La Sorpresa Garnacha Tinaja

SIN DOP — VINO OXIDATIVO DE TONEL

 

Ubicación: Pueblo de Cebreros

Tipo de vino: Vino tinto, color ámbar

Variedad: Garnacha 100%

Grado alcohólico: 17% vol.

Producción: Botellas de 0,75 L y 1,5 L. Pequeñas cantidades o lotes a demanda.

Viñedos: Selección de parcelas de más de 90 años de edad media, sobre suelos de esquistos y graníticos, situadas a 700 y 850 metros de altitud y con orientación sur.

Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Crianza desde la cosecha de inicio de 2010 en toneles de 500 L y finalmente desde 2015 en tinaja de 1.000 L, donde se realizan sacas. Embotellado en rama.

Ficha técnica