A la Deriva 2023

VINO SIN DOP

 

Ubicación: Pueblo de Cebreros y San Bartolomé de Pinares

Tipo de vino: Vino tinto

Variedad: Aragon fino 60% y Listán negro 40%

Grado alcohólico: 12,5% vol.

Producción: 1.000 botellas de 0,75 L

Viñedos: Uvas seleccionadas entre todos los viñedos trabajados, sobre suelos graníticos de diferentes parajes, entre 700 y 950 metros de altitud.

Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Crianza de 10 meses en depósitos de inox donde las lías finas y un pequeño paso por barrica muy usada aportan suavidad y equilibrio. Decantado en frío y embotellado.

Ficha técnica