La Sorpresa Garnacha Toneles del Patio

SIN DOP — VINO OXIDATIVO DE TONEL

 

Ubicación: Pueblo de Cebreros

Tipo de vino: Vino tinto, color ámbar

Variedad: Garnacha 100%

Grado alcohólico: 17% vol.

Producción: Botellas de 0,75 L y 1,5 L. Pequeñas cantidades o lotes a demanda.

Viñedos: Selección de parcelas de más de 90 años de edad media, sobre suelos graníticos y esquistos, situadas a 700 y 850 metros de altitud y con orientación sur.

Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Crianza en toneles de solera de roble francés. La cosecha 2010 estuvo en tonel hasta finales de 2020, momento en el que comenzaron las sacas y los rellenos con vino del año. Embotellado en rama.

Ficha técnica