Paso de Cebra 2024

DOP CEBREROS

 

Ubicación: Pueblo de Cebreros y San Bartolomé de Pinares

Tipo de vino: Vino tinto

Variedad: Garnacha 100%

Grado alcohólico: 14,5% vol.

Producción: 2.500 botellas de 0,75 L

Viñedos: Selección de parcelas de más de 80 años de edad media, sobre suelos graníticos de diferentes parajes, situados entre 700 y 950 metros de altitud.

Elaboración: Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura. Crianza de 12 meses en barrica usada de 225 L de roble francés. Decantado en frío y embotellado.

Ficha técnica